EPISODE 10 HAMI'S HOME RECIPE
第10話 · 目玉焼き戦争編
黄身とろり・目玉焼き朝食プレート
しょうゆ軍か、ソース軍か。戦う前に、白身はきちんと固まり、黄身はとろりと流れる目玉焼きを二つ。キャベツとベーコンを添えた朝食です。
人数2人分
できあがり目玉焼き2個
時間約15分
難易度★★☆☆☆
CANON & HOME ARRANGEMENT
このページの読み方
本編の描写を尊重しつつ、分量・時間・温度などは家庭で作りやすい提案として補っています。
本編で確認 動画・確定資料で確認できる内容
家庭向け提案 再現のために補った内容
IN THE EPISODE
本編で確認できること
- 作中ではハミちゃんが目玉焼きを食卓へ運ぶ。
- 食卓にご飯、トースト、千切りキャベツ、ベーコンがあり、目玉焼きの黄身は半熟。
- ハミちゃんはしょうゆ、ミルちゃんはソースを選び、ケチャップと塩も登場する。
- 目玉焼きを焼く工程自体は描かれない。
FOR YOUR KITCHEN
家庭で再現するための提案
- 家庭で半熟の目玉焼きを安定して焼くため、水と蓋を使う。
- 卵2個、ベーコン、キャベツの量と加熱時間は2人分の提案値。
- しょうゆ、ソース、ケチャップ、塩を食べ比べ用に少量ずつ添える。
INGREDIENTS
材料
朝食プレート
- 卵2個
- 植物油小さじ1
- 水大さじ2
- ベーコン4枚
- 千切りキャベツ120g
- トーストまたはご飯2人分
それぞれの軍
- しょうゆ適量
- ウスターソース適量
- ケチャップ適量
- 塩少々
家庭向け再現イメージ
METHOD
作り方
家庭向け再現イメージ
- 01
付け合わせを用意する
家庭向け提案キャベツを皿へ盛り、トーストかご飯を用意します。
- 02
ベーコンを焼く
家庭向け提案フライパンでベーコンを両面焼き、皿へ取り出します。
- 03
卵を小鉢へ割る
家庭向け提案卵を1個ずつ小鉢へ割り、殻や状態を確認します。
- 04
油を低めの温度で熱する
家庭向け提案フライパンを弱めの中火へかけ、油を薄く広げます。
- 05
卵をそっと入れる
家庭向け提案卵を低い位置から入れ、白身が広がりすぎないよう整えます。
- 06
水を縁へ加える
家庭向け提案白身の縁が固まり始めたら、卵へ直接かけず、フライパンの空いた場所へ水を入れます。
- 07
蓋をして火を通す
家庭向け提案蓋をして弱火で2〜3分。白身が固まり、黄身が好みの状態になったら火を止めます。
- 08
好きな味でいただく
家庭向け提案皿へ移し、ベーコンとキャベツを添えます。しょうゆ、ソース、ケチャップ、塩から選びます。
「「……ソースじゃないの？」」
TIPS & SAFETY
おいしく作るコツと安全メモ
おいしく作るコツ
- 卵を小鉢から低い位置で入れると、黄身が割れにくくなります。
- 水を卵へ直接かけないと、黄身の鮮やかな色を保ちやすくなります。
- 調味料は最初からかけすぎず、白身の一角ずつで食べ比べます。
半熟は、食べる人に合わせて
卵の加熱具合は年齢、体調、妊娠の有無などに合わせます。不安がある場合は黄身まで十分に火を通してください。
- 卵を触った手と器具を洗い、殻を調理済み食品へ触れさせない。
- ベーコンは製品表示に従って十分に加熱する。
- 半熟卵を避ける必要がある人は、黄身まで十分に加熱する。
アレルゲン確認
卵・小麦・大豆・豚肉
製品によって原材料が異なるため、使用する商品の表示を必ず確認してください。
WATCH THE EPISODE
この料理が登場する本編
料理ができあがるまでの空気も、ハミちゃんたちのやりとりも、動画でどうぞ。
AFTER THE MEAL
「「……で、かったのは？」 「うんまぁ〜い！」」
勝者を決めなくても、朝ごはんは全部なくなります。