EPISODE 04 HAMI'S HOME RECIPE
第04話 · 復活のからあげ編
お惣菜からあげのサクサク復活術
味はいい。でも、衣がしんなり。スーパーのからあげを電子レンジで中から温め、トースターで衣へもう一度命を入れる、ハミちゃんの復活手順です。
人数1〜2人分
できあがり6〜8個
時間約10分
難易度★☆☆☆☆
CANON & HOME ARRANGEMENT
このページの読み方
本編の描写を尊重しつつ、分量・時間・温度などは家庭で作りやすい提案として補っています。
本編で確認 動画・確定資料で確認できる内容
家庭向け提案 再現のために補った内容
IN THE EPISODE
本編で確認できること
- 作中のからあげはスーパーで購入したお惣菜。
- 電子レンジで温めたあと、アルミホイルを使ってトースターへ移す。
- トースター加熱は作中で『だいたい4分ぐらい』とされる。
- 家庭で鶏肉を揚げる工程は描かれない。
FOR YOUR KITCHEN
家庭で再現するための提案
- 電子レンジのW数と秒数は、6〜8個を想定した家庭向け目安。
- ホイルを軽くしわにして余分な油との接触を減らす方法を補う。
- レモンは任意の添え物。
INGREDIENTS
材料
用意するもの
- 市販のお惣菜からあげ300g・6〜8個
- アルミホイルトースター皿1枚分
- レモン1/4個・お好みで
METHOD
作り方
- 01
表示を確認する
家庭向け提案購入品の保存方法、消費期限、電子レンジ・トースター使用可否を確認します。
- 02
冷たいからあげを並べる
家庭向け提案電子レンジ対応皿へ重ならないよう並べます。
- 03
中から短く温める
家庭向け提案ラップをせず、600Wで40〜60秒を目安に温めます。冷たい場合は10秒ずつ追加します。
- 04
トースターを予熱する
家庭向け提案電子レンジ加熱の間にトースターを高温で予熱します。
- 05
ホイルへしわをつける
家庭向け提案アルミホイルを一度軽く丸めてから広げ、トースター皿へ敷きます。
- 06
間隔をあけて移す
本編で確認温めたからあげをホイルへ移し、互いに触れないよう並べます。
- 07
衣を4分ほど焼く
家庭向け提案トースターで約4分。表面がぱちぱちしてきたら途中で一度返します。
「「衣に、もう一度、命を」」
- 08
1分休ませる
家庭向け提案加熱後は1分ほど休ませ、表面の蒸気を逃がしてから皿へ盛ります。
TIPS & SAFETY
おいしく作るコツと安全メモ
おいしく作るコツ
- 電子レンジだけで長く温めず、中はレンジ、衣はトースターと役割を分けます。
- からあげ同士を離すと、蒸気がこもりにくくなります。
- 加熱後にすぐ重ねず、1分休ませると衣が落ち着きます。
アルミホイルは電子レンジ禁止
電子レンジでは対応皿だけを使い、ホイルはトースターへ移してから。再加熱は中心までしっかり行います。
- アルミホイルは電子レンジへ絶対に入れず、トースター工程だけで使う。
- 再加熱は中心75℃以上を目安にし、冷たい部分が残れば追加加熱する。
- 衣から落ちる油の発煙や発火を避けるため、トースターから目を離さない。
- 商品のアレルゲン表示と機器の取扱説明書を必ず確認する。
アレルゲン確認
小麦・卵・乳・大豆・鶏肉
製品によって原材料が異なるため、使用する商品の表示を必ず確認してください。
WATCH THE EPISODE
この料理が登場する本編
料理ができあがるまでの空気も、ハミちゃんたちのやりとりも、動画でどうぞ。
AFTER THE MEAL
「「衣に、もう一度、命を」」
買ってきたからあげにも、二度目の揚げたては作れます。